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Aug 04, 2023

¿Alcohol elaborado con semillas de girasol? Un recorrido por una nueva destilería y centro educativo en Kane

En la gran inauguración de un nuevo negocio se presentarán alcohol elaborado con semillas de girasol, un centro de educación ambiental y la barra más larga del mundo hecha de una pieza continua de madera.

En la gran inauguración de un nuevo negocio en Kane, en el condado de McKean, se presentarán alcohol elaborado con semillas de girasol, un centro educativo ambiental y la barra más larga del mundo hecha de una pieza continua de madera.

Cuando entras por primera vez a The Wilds Sonshine Factory, verás murales de girasoles y carteles informativos sobre la tala y la agricultura en Pensilvania.

Hay exhibiciones interactivas a lo largo de las paredes de la entrada de la fábrica. Un tronco de árbol falso con dos estantes que puedes sacar contiene guías de identificación de hojas.

Taylor McConnell, director general de Wilds Sonshine Factory, mostró un pozo con una manivela en funcionamiento. Dijo que parece que se puede ver todo el pozo.

“Tendrá una película de espejo que podrás ver hacia abajo y parecerá que está a 100 o cientos de pies de profundidad. Pero en realidad, es sólo una ilusión especular", dijo McConnell.

McConnell dijo que quiere inspirar a la gente de la región a quedarse en Pensilvania para trabajar en la madera, la agricultura y la conservación del agua. También quiere que la gente aprecie más el origen de sus alimentos.

“El mensaje principal que queremos transmitir es que los alimentos no provienen de una tienda de comestibles, ni la madera no proviene de una ferretería, ni el agua no proviene de un grifo. Se necesita un conservacionista del agua, un agricultor, un maderero, un camionero y todos esos detrás de escena para obtener todos esos recursos que damos por sentado todos los días", dijo McConnell.

Dave Conklin es inversor y presidente de la junta corporativa de Wilds Sonshine Factory.

“Estamos abriendo la fábrica a cualquier grupo, especialmente a los escolares. Ya sabes, al principio fue difícil de vender porque todo el mundo decía: 'Vaya, no puedes llevar niños a una destilería'", dijo Conklin.

Conklin dijo que los niños que vengan a participar en una gira aprenderán a hacer desinfectante para manos en lugar de alcohol, lo cual, según él, es exactamente el mismo proceso.

McConnell y Conklin tienen experiencia en educación ambiental en Penn State, pero no crearon el centro educativo por sí mismos.

Conklin dijo que trabajaron con los distritos de conservación de los condados de Elk, McKean y Warren. También trabajaron con Penn State Cooperative Extension, Allegheny Hardwood Utilization Group y Pennsylvania Wilds.

Conklin dijo que el edificio en sí está hecho de todos los materiales de Pensilvania.

"El edificio está muy orgulloso de Pensilvania, desde el bloque, la mampostería que construyó la capa exterior, hasta una buena parte de todos los elementos del edificio están todos basados ​​en Pensilvania", dijo Conklin.

Al entrar en el bar, escucharás el sonido del agua. En el rincón más alejado de la habitación hay una gran cascada, rodeada por un enorme mural de girasoles. El mural está hecho de fotografías reales de uno de sus campos de girasoles cercanos con un cielo nocturno estrellado en el techo.

La característica principal de la sala es una barra de 43 pies de largo cortada de un árbol de cicuta en el condado de Warren. Es la barra más larga del mundo hecha de una pieza continua de madera, según el Libro Guinness de los Récords. McConnell dijo que esta barra superó el récord anterior de la “Mesa del Capitán” en Australia, que mide 36 pies de largo.

“Realmente queríamos un lugar donde poder reunir a todos en un solo lugar. Entonces encontramos la Captain's Table en Australia y decidimos, considerando lo importante que es la industria maderera para el área y cuán florecientes son nuestros bosques, decidimos que no era lo suficientemente bueno [para la barra más larga de una pieza de madera ] estar en Australia. Por eso queríamos que fuera aquí en Kane, en la capital mundial de la cereza negra", dijo McConnell.

Al sentarme en la barra más larga del mundo hecha de una pieza continua de madera, pude experimentar su producto característico: licores destilados de semillas de girasol. Lo llaman "sonshine", de ahí el nombre "Wilds Sonshine Factory".

McConnell dijo que Conklin es el cerebro detrás de las bebidas espirituosas sonshine.

“No sé cómo miró un girasol y dijo: 'Sí, lo probaría'. Pero es bastante similar a un licor ilegal, un vodka o un tequila”, dijo McConnell.

Wilds Sonshine Factory en Kane tendrá su especialidad sonshine en su gran inauguración del viernes 25 al domingo 27 de agosto. También habrá camiones de comida y música en vivo.